テーマは「免疫力」と「お弁当や朝食に使える簡単作り置きレシピ」（生活科学部＆大学院 学生考案オリジナルレシピカード展開プロジェクト）
生活科学部食品栄養科学科／大学院生活科学研究科 食?健康科学講座の学生考案のオリジナルレシピカード2020年度6月分、7月分を公開します。テーマは「免疫力」と「お弁当や朝食に使える簡単作り置きレシピ」。夏の疲れが出やすいこの時期、お料理でも免疫力をアップさせましょう。身近な食材を使っていますので、ぜひお試しください。
2020年６月配布 テーマ：「免疫力」
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 ①一皿でボリュームも 栄養バランスも満点！ 「さば缶DE懐かし ナポリタン」 |
 ②きのこパワーで元気に！ 「なめこおろしの 豚しゃぶ風サラダ」 |
 ③”豆乳ヨーグルト”と
「マヨネーズを使わない”オリゴ糖シロップ”で 腸内環境を綺麗に！ ヘルシー海老マヨ」 |
 ④キムチとわかめで 免疫アップ！ 「韓国風ヘルシーサラダ」 |
 ⑤目指せ！食物繊維と
「蓮根と彩り野菜のビタミンCで免疫力向上！ さっぱりいため」 |
2020年７月配布 テーマ：「お弁当や朝食に使える簡単作り置きレシピ」
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 ①夏野菜のおしゃれな さっぱりサラダ！ 「ごろごろトマトと なすのうどんサラダ」 |
 ②梅の酸味と、夏が旬の しそでさっぱり！ 「さっぱり梅しそつくね」 |
 ③運動不足のカラダに
「はんぺんとさば缶の嬉しい一品！骨を作る 栄養素も満点！ 梅肉入りサッパリ 挟み焼き」 |
生活科学部＆大学院 学生考案オリジナルレシピカード展開プロジェクトとは
生活科学部食品栄養科学科／大学院生活科学研究科 食?健康科学講座の学生が、あべのハルカス近鉄本店内で購入できる旬の食材やこだわりの調味料等を用いて、バランスの良い栄養摂取や健康維持に役立つオリジナルメニューを開発し、レシピカードを食料品売場内で配付する活動です。
毎回ユニークなテーマを設け、創意工夫を凝らしたレシピを開発しています。